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鮟鱇

コースの中の一皿です。


石川県七尾産鮟鱇


身はロースト、内臓はモツ煮に、肝は蒸して、アラでソースを取り生クリームと合わせて!!


シェフ 星


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. . 連日状況が変わる中、縮小時短営業を続けてまいりましたが、テイクアウトのお料理に注力し、4月中は以下の様に営業させて頂きます。 . 大変恐縮ではありますが、レストラン営業は完全ご予約制にてお願い申し上げます。 . ランチ . 水曜日から金曜日の平日ランチ 前日までのご予約で¥5000コースのみ . 土日祝日ランチ 前日までのご予約で¥2200と¥5000のコース(ご予約の際どちらかお決め下さ

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