今回のディナーコースのメイン料理には新たな出会いの"羽黒緬羊"をご用意致しました。 今回は半頭入荷しましたので、色々な部位を召し上がって頂けます。 モモ肉をロースト、色々な部位のミンチをポルペッティーノにし、骨で取ったフォンにブルーベリーを合わせたソース。...