ディナーのコースを更新しました。 地蛤と行者ニンニク 蛤は60度で2時間掛けて柔らかくし、その蛤のエキスだけのゼリーで固め、行者ニンニクはコラトゥーラ(アマルフィの魚醤)でマリネしてあります。 一口でお召し上がり下さい！！ シェフ 星 #casacalma #カーサカルマ #イタリア料理 #北千住イタリアン #ディナー #コース料理 #地蛤 #千葉県 #行者ニンニク #北海道 #コラトゥーラ #colatura #春満開コース #自然派ワイン #ペアリング #接待 #会食